Milamè Rosato IGT Toscana

10,00 

La primavera e l’estate sono le stagioni ideali per il “Milame”. Fruttato, corposo e intenso, servito alla temperature giusta è una vera delizia.

Categoria: Tag:

Descrizione

Anno di vendemmia: 2018
Vitigni: Sangiovese in purezza
Altitudine: 350 m s.l.m
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 17 anni.
Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve a Settembre
Vinificazione: Da salasso. Macerazione con bucce per 5 ore in botte grande di legno, separazione della parte solida e inizio della fermentazione. A metà fermentazione passaggio per gravità nel locale di affinamento e termine della fermentazione in botte di cemento da 2000 litri. Batonnage fino ai primi di febbraio
Maturazione: In vasca di cemento.
Imbottigliamento: Maggio 2019
Gradi alcolici: 14,50%
Accostamenti: Ampia possibilità, pasta con salse al pomodoro, pizza, preparazioni a base di pesce
Bottiglie prodotte: 2400

Go top