La Cantina

Le uve arrivano dai  nostri vigneti in cui con ostinata passione per la natura e la biodiversità tendiamo ad intrecciare esperienza e tradizione per ottenere prodotti “vitali” .
Anche nel cuore dell’azienda, la cantina, lavoriamo nello stesso modo, con passione, per migliorare anno dopo anno i vini. Trasformiamo le uve in modo naturale senza forzature, utilizzando le mani per sentire le temperature dei mosti, ascoltando la fermentazione, giudicando con l’assaggio continuo la maturazione dei vini.  A La Pievuccia preferiamo usare i sensi come strumento per valutare un prodotto che è fatto con il cuore. Abbiamo la fortuna e il privilegio di poterlo fare.

La vecchia cantina è stata arredata con tavoli sedie e vetrine per offrire un luogo intimo e suggestivo adatto alle sessioni di degustazione. Sarà un piacere comparare e assaporare le varie annate dei nostri migliori vini

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