Nottelunga Rosso IGT Toscana

16,00 

Non un vino da tutti I giorni, ha bisogno di attenzione e di tempo per maturare. “Sa” di Pievuccia, inconfondibile essenza del nostro vigneto più vocato. Un vino naturale, espressivo e territoriale.

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Descrizione

Anno di vendemmia: 2015
Vitigni: Sangiovese in purezza
Altitudine: 350 m s.l.m
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 15 anni
Produzione per ettaro: 50 q.li circa
Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve a fine settembre
Vinificazione: Macerazione con bucce in tino di legno grande con rimontaggi e follature manuali per circa un mese..
Maturazione: In botte di legno grande di rovere da 2000 lt per 1 anno e mezza poi breve soggiorno in vasca di cemento..
Imbottigliamento: Luglio 2017
Gradi alcolici: 14,5%
Accostamenti: Formaggi secchi, carni rosse e cacciagione
Bottiglie prodotte: 3647

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