Chardonnay “86” IGT Toscana

10,00 

Elegant, raffiniert, zarte Farbe und milder Geschmack. Fruchtig und persistent, passt ausgezeichnet zu feierlichen Momenten.

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Beschreibung

Jahrgang: 2018
Rebsorten: Chardonnay 100%
Höhe: 200 m
Lage: Ost -West
Alter der Reben: 31 Jahre
Ernte: Von Hand
Weinverarbeitung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration wenige Minuten in der Presse. Die Spontangärung mit traubeneigenen Hefen erfolgt im Edelstahltank.
Ausbau: Im Zementtank
Alkohol: 13 %
Passt besonders gut zu aromatischem Käse, weißem Fleisch, Fisch.
Im Mai 2019 wurden 1900 Flaschen abgefüllt.

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