Biologisch & biodynamisch

Sich für den biologischen Anbau zu entscheiden bedeutet, sich für den Schutz der ökologischen und kulturellen Artenvielfalt einzusetzen, das Gebiet, die lokale Kultur und die Tradition zu bewahren und das Gleichgewicht der Ökosysteme im Laufe der Zeit wiederherzustellen. Seit 1994 haben sich der Betrieb und seine Verwalter dafür entschieden, in jeder Hinsicht biologisch zu wirtschaften. 2004 wurde der Betrieb als biologisch zertifiziert und 2022 erhielt er die Zertifizierung als biodynamischer Betrieb. Das bedeutet, dass der Boden nicht mit Chemikalien und/oder Düngemitteln behandelt wird, sondern durch natürliche Methoden ersetzt wird.

Als Biobetrieb ist es wichtig, was auf unser Land und in unseren Boden gelangt.

Die Biodynamik ist ein ganzheitlicher, ökologischer und ethischer Ansatz für Landwirtschaft, Gartenbau, Lebensmittel und Ernährung. Die biodynamische Landwirtschaft zielt darauf ab, mit Hilfe von Kompost und Frucht- und Weiderechten einen gesunden Boden zu schaffen. Einzigartig ist die Behandlung des Komposthaufens mit Präparaten auf pflanzlicher Basis, um das für die Bodenfruchtbarkeit notwendige mikrobielle Leben zu fördern (das durch chemische Düngemittel unterdrückt wird).

Biodynamische Landwirte beobachten die Rhythmen und Zyklen der Erde, der Sonne, des Mondes, der Sterne und der Planeten. Wir versuchen so, die subtilen Wege zu verstehen, auf denen die Umwelt und der weitere Kosmos das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen und Tieren beeinflussen. Biodynamische Kalender unterstützen dieses Bewusstsein und Verständnis, indem sie detaillierte astronomische Informationen und Hinweise auf die optimalen Zeiten für Aussaat, Verpflanzung, Anbau, Ernte und die Verwendung der biodynamischen Präparate liefern.
Von Biodynamics.com

Informationen und Literatur zu biodynamischen Praktiken finden Sie unter www.agribionotizie.it