Denominazione: Chardonnay Valdichiana DOC
Anno di vendemmia: 2005
Zona di produzione: Colline di Castiglion Fiorentino
Vitigni: Chardonnay 100%
Altitudine: 200 m s.l.m
Esposizione: Sud-ovest
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Sesto di impianto: 3,00 X 1,50
Età del vigneto: 20 anni
Produzione per ettaro: 90 q.li
Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve
Vinificazione: In bianco, con controllo delle temperature di fermentazione
Maturazione: In vasche d'acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 2-3 mesi
Gradi alcolici: 12,5
Colore: Giallo paglierino molto limpido
Profumo: Fine, gradevole, floreale
Gusto: Morbido, ampio, persistente
Temperatura di servizio: 12° C
Accostamenti: Formaggi, carni bianche, pesce
Bottiglie prodotte: 6000
Prezzo f.c (esclusa IVA): 2,53 €