Das kleine charakteristische Restaurant verarbeitet die auf biologische Art und Weise hergestellten Produkte des Gutes: Öl, Wein, Vinsanto, Honig, Trüffel, Gemüse aus dem eigenen Garten, frische Kräuter, selbstgebackenes Brot, Wurstwaren, sowie Fleischgerichte aus dem Holzbackofen.
Typische Gerichte aus der Umgebung, die in einer sehr familiären Atmosphäre serviert werden, zeichnen das Abendessen aus. Im Sommer wird das Abendessen im Freien serviert.
Seit einigen Jahren haben wir einen großen biologisch bewirtschafteten Gemüsegarten, in welchem sich auch unsere Gäste bedienen dürfen.

Möglichkeit eines Menüs:
Mittagessen oder Abendessen: gemischter Vorspeisenteller, Suppe, erster Gang, zweiter Gang, Nachspeise, Kaffee und Weine
Mittagessen oder Abendessen: gemischter Vorspeisenteller, Suppe, Nachspeise, Kaffee und Weine
Verkostung von Salami, Käse, „bruschette“ und „schiacciate“, Weine
Verkostung von Öl und Weinen, gereicht mit selbstgebackenem Brot

Nach Bedarf ändern wir unser Menü, bieten auch vegetarisches oder etruskisches („acqua cotta“ , Dinkel, „pici“ ) Essen an und Pizza.

Um die toskanische Küche unseren Gästen „mit auf den Weg zu geben“, bieten wir Kochkurse an, für einzelne Interessenten oder auch für kleinere Gruppen.