Denominazione: Bianco I.G.T
Anno di vendemmia: 2005
Zona di produzione: Colline di Castiglion Fiorentino
Vitigni: Souvignon 50%, Trebbiano 50%
Altitudine: 200 m s.l.m
Esposizione: Sud-ovest
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Sesto di impianto: 3,00 X 1,50
Età del vigneto: 9 anni
Produzione per ettaro: 90 q.li
Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve
Vinificazione: In bianco, con controllo delle temperature di fermentazione
Maturazione: In vasche d'acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 1 mese
Gradi alcolici: 13
Colore: Giallo paglierino molto limpido
Profumo: Fine, fresco, floreale
Gusto: Secco, fresco, morbido
Temperatura di servizio: 12° C
Accostamenti: Si sposa perfettamente con antipasti di pesce, crostacei o come aperitivo
Prezzo f.c (inclusa IVA): 3,90